Bagi bunda yang pengin membuat pastel tapi takut gagal, mending cobain resep yang satu ini aja bund! selain lebih gampang juga memakai bahan yang sederhana. Nah, jika bunda tertarik.. Cukup ikuti cara pembuatannya dibawah ini.


Bahan-bahan:
250 gr terigu prot sedang
2 sdm gula pasir
1 sdt fermipan
1 btr telur
140 ml santan kental instan
1/2 sdt garam

Bahan isian:
250 gr daging ayam cincang
3 bh wortel potong kecil kecil
1 bgt daun bawang rajang halus
1/2 bh bawang bombay
1 sdm terigu larutkan dengan 2 sdm air
sesuai selera
lada bubuk
saos tiram
kecap manis
garam
gula

Cara membuat:

- Campur tepung, gula, fermipan dan telur, aduk rata sambil diuleni.
- Masukkan santan sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis elastis.
- Bulatkan adonan diamkan selama 30 mnt atau mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang kempiskan adonan, bagi adonan dan bentuk bulat bulat, gilas atau pipihkan pake tangan kemudian beri isian, tutup dan bentuk seperti pastel, tata di loyang dan diamkan lagi 20 mnt.
- Panaskan minyak, setelah minyak panas kecilkan api, goreng panada sampe kecoklatan, cukup sekali balik saja biar tidak menyerap minyak.

Bahan isian : tumis bawang bombay hingga harum, masukkan ayam cincang, tumis sampe ayam berubah warna, masukkan wortel, aduk aduk, tambahkan air secukupnya, garam, gula, lada bubuk, saos tiram, kecap manis, masak sampe bumbu meresap, setelah air agak menyusut masukkan larutan terigu, aduk rata sampe mengental dan agak kering, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, angkat.

Selamat mencoba bund.!