Pengin membuat lauk-pauk untuk keluarga bun? Cobain resep yang satu ini aja bun! yaitu sambal goreng ampela, dijamin napsu makan bertambah. Nah, cara pembuatannya sangat praktis, dengan resep sambal goreng ampela dibawah ini bunda di rumah bisa mencobanya..


Bahan-bahan:

• 5 buah ampela ayam
• 2 buah kentang, kupas, cuci, potong dadu, goreng
• 1 tangkai petei, kupas, cuci, potong sesuai selera
• 20 cabai merah
• 10 cabai rawit merah&hijau
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 lembar daun salam
• Air untuk merebus secukupnya
• Garam, gula secukup'a
• Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ampela dan cuci sampai bersih lalu rebus ampela dengan daun salam (rebus 2x dan diganti airnya ya supaya tak bau). Potong ampela sesuai selera. Blender cabe, bawang merah putih dan diberi sedikit air.
2. Panaskan minyak masukan bumbu halus dan daun salam bekas rebusan. Tambahkan garam gula tumis hingga harum Tambahkan petai aduk bila sudah harum tambahkan kentang dan ampela. Aduk rata. Cek rasa.
3. Sambal goreng ampela siap diSajikan.